商用大炒锅

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商用大炒锅

产品分类:商用大炒锅

产品介绍:商用大炒锅使用电加热或者是燃气加热,燃气加热燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
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产品详情
  商用大炒锅的特点:
  
  (1)、使用电加热或者是燃气加热,燃气加热燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
  
  (2)、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
  
  (3)、结构合理,使用操作方便。
  
  (4)、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高百分之25左右。
  
  (5)、燃料:液化气、管道煤气、然气、严禁使用油。
  
  (6)、耗气量:可以更充分的燃烧更加的节能。
  商用大炒锅
  商用大炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用液化气、天 然气、蒸汽、电磁等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度。
  
  商用大炒锅介绍:
  
  商用大炒锅是经过多年的研发、设计、不断改进后的新型炒锅,受到广大用户的一致好评,在同类产品中具有着很高的性价比。火锅底料炒锅适用于炒制、熬制高粘度物料,特别适用于各种酱料炒制,且广泛用于大型饭店、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、烧菜之用.
  
  商用大炒锅结构主要由锅体组合、机座组合、搅拌系统、液压系统、机架、电器控制等部分组成。锅体采用SUS304不锈钢(电磁加热使用复合材料锅体)制作。锅体及机头翻覆由液压实现,出料平稳。搅拌部分采用行星旋转结构功率强大,转速变频可调。火锅底料炒锅刮壁锅铲,贴合锅底平稳均匀旋转防止糊锅粘锅。
  商用大炒锅
  商用大炒锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。
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